Céklasaláta
 |  |
A jól megmosott céklát hámozzuk meg és reszeljük le. Reszeljünk hozzá 2-3 almát, s kb. 1 evőkanálnyi nyers (friss) tormát. Ha bírjuk a torma erősségét rakhatunk többet is a salátába. A mézzel nemcsak édesíthetjük, hanem el is tudjuk nyomni a torma csípősségét.
Ehetjük önállóan, vagy köretként, de tehetjük vajas kenyérre is.
Rendkívül értékes étel:
A torma antibakteriális és virusölő hatásánál fogva segít megelőzni a téli betegségeket. A népi gyógyászatban rendszeres fogyasztását jó hatásúnak vélték többek között tbc-re, májbántalmakra; alkalmazták vizelethajtóként, fertőtlenítőként, vértisztítóként. Értékes eleme a rákellennes táplálkozásnak is.
100 gr energiatartalma: 328 kJ/78 kcal.
Cékla: Érdekes módon manapság inkább a gyökerét fogyasszuk, pedig a régi időkben csak a levelét, míg gyökerét kizárólag gyógyításra használták. A levele tartalmaz béta-karotint, kalciumot és vasat, s ugyanúgy kell elkészíteni, mint a spenótot. A gyökere jó folsavforrás, s gazdag káliumban. Tartalmaz kevés C-vitamint is. Rák ellen is számon tartott hasznos növényünk.
100 gr energiatartalma: 126 kJ/30 kcal.
Alma: Régóta ismert természetes orvosság. "Naponta egy alma az orvost távol tartja." Javasolt emésztés elősegítésére, vérszegénység, elhízás, székrekedés, bélfertőzés, bélhurut, gyomorfekély, láz, álmatlanság, aranyér, reuma, köszvény, vesekő ellen. Magas foszfortartalma segíti a szellemi túlterheltség és stressz leküzdését. Vízhajtó hatása csökkenti a szövetek pangását, tisztító-, és fogyókúrák legismertebb szere. A koleszterinszint szabályozásásban is hatékony segítség. Mind az alma héja, mind az alma húsa gazdag C-vitaminban (12 mg/100gr). A héjában viszont több A-vitamin található.
100 gr energiatartalma: 126 kJ/30 kcal.
Látogassa meg Bioboltunkat , ahol környezetbarát termékeket rendelhet !
